第216章 ：竞争对手的来历

    小吃街里。

    开了一家水果店。

    这件事，江澈已经是知道的。

    但说实话，他是真没有将这件事放在心上。

    可他没放在心上，却不代表江父没有放在心上。

    他可是一直都记着呢。

    这几天每次往小吃街送货时，江父都会明里暗里的盯着那家水果店的装修进程，然后四下打探消息。

    今天还真让他打听出来了点结果。

    也让江父感到愤怒。

    他原以为，这水果店是其他人开在里面的，却没想到竟原本就是小吃街里的商家。

    一个卖烧烤的档口老板。

    是他家开的，目的就是看中了百果汇的拼盘生意。

    江父为啥生气？

    原因是就这个烧烤店老板，在此之前一直跟他称兄道弟，没少在江父这明里暗里的打听利润。

    没想到，这家伙转头就自己也开了一家。

    这可把江父气的要死。

    认为是自己又给江策惹了麻烦。

    并且，由于这家烧烤店老板在小吃街里做了很多年的生意，与周边不少档口的老板都十分熟悉。

    现在已经有了不少人向江父提出。

    他们百果汇八块的拼盘价格有点太高了，要求降价到七块。

    否则他们就要与百果汇断掉合作。

    转头去与那家新开的水果档口合作。

    因为那家水果档口对水果拼盘的定价要比百果汇便宜一些。

    七块五。

    别看是便宜了5毛钱。

    但一晚上下来，也是好几十块的差价。

    听完江父的叙述后，兰兰他们都十分不忿，

    “这些人简直太过分了，贪得无厌。”

    “老板，我们该怎么办啊？”

    江母更是都快被气哭了，

    “江勇，你看这又是你干的好事，让你平时送货的时候别跟那些人聊天，别跟那些聊天，你嘴里不带把门的，你不信，现在好了吧，你看现在该怎么办？”

    日子才终于好过一点。

    儿子又买了房。

    为什么，为什么江勇老是搞出这些事来。

    “妈。”

    “你也别怪爸。”

    “这件事跟他没有什么关系的。”

    “有人既然已经在眼红这个生意了，那不管爸说不说，他们也会这么做的。”

    江澈安慰着江母，

    “更何况，真以为这生意是这么好做的吗？”

    “儿子，现在该怎么办啊？那些人都跟我们合作了，要不我们就降点价钱吧？”

    江母抹着眼睛忧心忡忡。

    每天在往小吃街配上水果拼盘的生意里，到底能给百果汇带来多少利润，她虽然没计算过，但也大致有数。

    这个销售额，几乎就占据了百果汇的一半。

    要失去了这条小吃街的生意，对百果汇来说就太严重了。

    “妈。”

    “你们别管。”

    “我们该怎么卖，就一直怎么卖，至于那些不想要跟我们合作的档口老板，想断就断吧。”

    “价格就是这个价格，我们不可能再降价。”

    “他们想跟我们打价格战，那就让他打。”

    江澈淡淡转头，看向站在旁边的兰兰，

    “兰兰，你明天抽时间去趟小吃街，调查一下都有哪些人想降价的，想换人合作的，然后把他们的信息记录一下交给我就行。”

    “好吧老板。”

    兰兰犹豫着点头。

    “对了。”

    江澈似乎又想了什么，开口道，

    “会员卡这边办的怎么样？”

    “挺好的。”

    兰兰说道，

    “我计算了一下，今天上午就办了一百张左右，比我预想中要好上很多。”

    “也就是说一共才100多张吗？”

    江澈皱眉。

    “嗯。”

    “不够。”

    “这跟我预想中差太多了。”

    “一天，最起码也要办理五百张出去，我要让我们身后的整个江南苑，全是我们这个店的会员才行。”

    “啊。”

    兰兰张大嘴巴。

    整个江南苑小区。

    这可是有一万多人的住户，数千户的家庭，要全是办了百果汇的会员，简直不可想象百果汇的生意会好到什么地步。

    “这样吧，就这两天我会带一批草莓回来。”

    江澈皱皱眉说道。

    “啊……”

    兰兰惊呼，

    “老板。”

    “你不会把草莓拿出来送吧？”

    江澈撇她一眼，很是无语，

    “你觉得我很傻吗？”

    草莓。

    他从村子里的源头的批发价都是十几块钱一斤，怎么可能拿出来送？

    听见江澈的话，兰兰有些不好意思的低头。

    只听江澈继续说道，

    “你们再做一批水果拼盘出来。”

    “记住，将草莓从中间切开，一份拼盘里放四块，摆好，摆漂亮一点，把价格标成十五块。”

    “这批水果拼盘就不用送到小吃街去，就放在我们超市售卖。”

    “如果有新会员，在原本的优惠上面再送他一份水果拼盘。”

    “对了。”

    “记住一定要让他们加群。”

    “前段时间是不是有一批水果不好卖的？”

    江澈又问道。

    “嗯嗯。”

    “是一批圣女果，现在都快要萎了，我们打算慢慢的把她们加进拼盘里。”

    兰兰点头。

    “不用。”

    江澈皱眉，

    “记住我们店走的是精品路线，不要把这种明显坏掉，或者快要坏掉的水果掺杂进去，这样只会砸了我们自己的招牌。”

    “更何况小吃街里已经有了竞争对手。”

    “再这么做，要是被顾客吃出来，不就是主动将市场拱手让给别人。”

    “可是老板，那这么多的损耗怎么办？”

    兰兰下意识问道。

    水果生意就这样。

    不像是服装之类的生意，损耗是客观存在的。

    谁都无法保证自己的水果永远好卖，每一个品类都能干干净净的卖出去。

    因此一旦放置久了，就会出现变质，糜烂，等各种情况。

    在后世。

    很多水果店都有一个做法。

    那就是切掉腐烂的部位，然后做成拼盘。

    甚至，江浙甚至怀疑拼盘这种品类之所以会出现，就是为了处理这种霉烂水果。

    “全部扔掉。”

    江澈深吸口气道，

    “记住，每一批的损耗必须拍成照片，然后发到会员群里。”

    “告诉我们的会员，我们每日的水果都是绝对的新鲜，在我们百果汇买水果绝对可以放心。”

    “老板。”

    菊菊突然说道，

    “我有一个办法。”

    “我们可以做成特价，将不新鲜的水果，出售给我们的会员。”

    “这样既可以减少我们的亏损。”

    “也能让会员们看见便宜。”

    看着菊菊一脸兴奋的样子，江澈却是看着她反问，

    “然后呢？”

    ……